孕妇可以适量食用大头菜。

大头菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素C、叶酸等，能够为孕妇提供必要的营养支持。

此外，大头菜中还含有一些具有抗氧化作用的物质，可以帮助减轻孕期皮肤色素沉着等问题。但需要注意的是，大头菜中含有一定的草酸，过量食用可能会影响钙质吸收，因此建议适量食用。

如果孕妇对大头菜过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应。

对于孕妇来说，饮食的安全与健康至关重要。在食用大头菜时，应确保其充分清洗干净，并且不要过量摄入以避免草酸影响。另外，若出现任何不适症状，应及时就医咨询。