癫痫患者可以适量食用苹果。

苹果含有丰富的膳食纤维、维生素C以及钾元素，能够促进肠胃蠕动，增强身体免疫力，并且有利于稳定体内电解质平衡，不会对病情产生不利影响。但是需要注意的是，如果患者对苹果过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。此外，癫痫患者在日常生活中还要注意保持规律作息，避免过度劳累，同时也要遵医嘱用药，定期复查。

对于某些特定类型的癫痫，如由低血糖引起的癫痫发作，高糖分食物如苹果可能诱发或加重症状。

癫痫患者在饮食方面需遵循营养均衡的原则，避免摄入可能触发癫痫的食物或饮料，如酒精和咖啡因。若出现频繁发作或其他异常表现，应及时就医评估药物调整的必要性。