藤三七可能对白癜风具有一定的辅助治疗效果，但不能作为主要治疗方法。

藤三七含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和矿物质，其中的某些成分可能有助于促进黑色素合成，从而改善白癜风的症状。然而，由于白癜风的病因复杂，涉及免疫系统和遗传等因素，单凭食物难以达到治愈的目的，患者还需要结合药物或其他治疗方法进行综合干预。

除了上述提及的可能作用外，食用藤三七还可以为身体提供必要的营养元素，增强免疫力，对于皮肤健康也有一定益处。

在考虑使用藤三七等中草药治疗白癜风时，应咨询专业医生或中医师，并遵循其指导以确保安全有效。同时，应注意观察病情变化，及时调整治疗方案。