饮食中预防白内障，应注意避免长期进食辛辣刺激性食物、避免长期暴饮暴食、避免长期大量喝酒，以及避免长期吃含糖量过高的食物。白内障常见于50岁以上的中老年人，是由晶状体混浊造成的视觉障碍性疾病。
1、避免长期暴饮暴食：暴饮暴食易导致肠胃消化不良，可能会诱发眼部疾病，如白内障。所以应保持饮食规律，三餐规律定时定量，应尽量避免暴饮暴食，可少食多餐，以清淡饮食为主;
2、避免长期大量喝酒：长期大量喝酒易加速机体血液循环，可能会影响视力，从而增加白内障的患病几率。所以应尽量避免长期大量喝酒，日常应养成良好的生活习惯，建议少喝酒或者不喝酒;
3、避免长期吃含糖量过高的食物：糖尿病人群应控制血糖，如喜欢吃甜食的人群应控制糖分摄入，喜欢吃甜食的人群应控制米饭等含糖食物的摄入。此外，应控制其他饮食，避免长期吃含盐量较高的食物，如腌肉、酱菜等，以免腌制食物中的盐分摄入过多，导致血压升高，还可能会影响视力;
4、避免长期吃含油脂过高的食物：长期大量吃油腻食物，如肥肉、猪油等，可能会导致机体血脂升高，从而增加白内障的患病几率。建议适当进食新鲜的蔬菜、水果，如菠菜、猕猴桃等，其中含有丰富的维生素、微量元素等营养物质，可以补充机体所需的营养。
此外，还应注意避免长期在阳光直射下工作，尤其是在紫外线较强时，外出时应佩戴帽子，或者打伞，以免紫外线照射导致晶体浑浊。平时可适当增加体育锻炼，多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，保持机体新陈代谢，也有助于预防白内障。
