吃头孢期间不宜食用牛肉。

头孢菌素类抗生素与含氮有机化合物代谢产生双硫仑样反应，而牛肉中富含组氨酸和蛋氨酸，在摄入后会通过肝脏代谢产生含氮有机物。因此，吃头孢期间进食牛肉可能导致双硫仑样反应，出现恶心、呕吐、心悸等不适症状。

除了牛肉外，患者在服用头孢菌素类药物时还应避免食用葡萄酒、奶酪、发酵食品等可能含有较高含氮量的食物。

在使用头孢菌素类抗生素治疗感染性疾病期间，应注意观察是否出现双硫仑样反应，并遵循医嘱调整饮食习惯以减少风险。