胆囊炎患者不建议食用黄豆，肝硬化患者可适量食用。

胆囊炎患者的胆囊存在炎症，此时摄入过多黄豆可能导致胆汁分泌增加，加剧胆囊的炎症反应，不利于病情恢复。而肝硬化患者由于肝脏受损，可能会出现合成白蛋白的能力下降，此时适当食用黄豆可以帮助补充身体所需的营养物质，并且不会加重肝脏的代谢负担。

如果患者对于黄豆过敏，则无论是否存在上述疾病都不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

饮食调整在胆囊炎和肝硬化的管理中至关重要，患者应避免高脂肪食物如炸鸡，以及可能引起胆囊收缩的食物如辛辣调料。