肾功能不全患者能适量吃黑木耳。

肾功能不全时，肾脏清除废物和调节体液的能力下降，此时适当进食黑木耳并不会增加肾脏代谢负担，还可以补充营养物质及促进排泄。但需注意的是，如果患者的病情处于急性期，则需要减少摄入量或者暂时停止食用，以避免加重肾脏负担。

肾功能不全患者在疾病急性发作期或存在严重并发症时，应谨慎饮食，并且需要遵循医嘱调整饮食结构。

对于肾功能不全的患者来说，饮食管理至关重要，建议均衡饮食，避免高盐、高蛋白食物，保持充足水分摄入，确保充足的休息，以支持肾脏健康。