空肠弯曲菌肠炎由摄入含有活体空肠弯曲菌的食品所致。
该细菌侵入小肠后，在局部繁殖并产生毒素，导致肠黏膜损伤和炎症反应。典型症状包括腹泻、腹痛、发热以及恶心呕吐等。由于免疫系统对病原体的应答，会导致胃肠功能紊乱，进而引发上述不适症状。
诊断通常需进行血常规、大便培养及特异性抗原检测。通过实验室分析可确定是否存在空肠弯曲菌感染。患者可在医生指导下使用抗生素进行治疗，如阿莫西林克拉维酸钾片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物控制感染。对于严重脱水者，需要及时补充电解质溶液以维持身体平衡。
患者平时应注意饮食卫生，避免食用未经彻底煮熟的食物，同时加强手部卫生，减少感染风险。
