肺炎后咳嗽可以食用雪梨、银耳、百合、蜂蜜、莲藕等食物以缓解症状，但食物并不能替代医疗治疗。

1.雪梨

雪梨具有润肺止咳的作用，对于缓解肺炎引起的咳嗽症状有一定的帮助作用。肺炎患者适当吃雪梨可以起到辅助治疗的效果。但需注意的是，如果对梨过敏则不建议食用。

2.银耳

银耳性平、味甘，归肺经，具有滋阴润燥的功效，能够有效改善因肺燥所致的咳嗽。适量食用可减轻干咳或痰少难咯等不适。长期久病体虚者宜食。

3.百合

百合为一种常见的中药材，其味甘微苦，性寒，入心、肺二经，具有养阴润肺、清心安神之功效。主治肺痨久咳、失眠多梦、精神恍惚等症状。但外感风寒所致的咳嗽不宜使用。

4.蜂蜜

蜂蜜是一种营养丰富的天然食品，含有多种氨基酸、矿物质及抗氧化物质，能增强机体免疫力，促进伤口愈合。适量摄入有助于加速呼吸道黏膜修复，缩短咳嗽持续时间。糖尿病患者应避免过量摄入以防血糖波动。

5.莲藕

莲藕富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。此外，还可以补充身体所需的微量元素以及维生素，有利于病情恢复。但是要控制好摄入量，以免引起胃肠道不适。

肺炎患者在日常生活中要注意休息，保证充足的睡眠，避免过度劳累。同时还要调整饮食结构，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，以满足机体所需。