烟酸缺乏症的症状包括癞皮病样皮肤改变、皮炎、舌炎、痴呆和周围神经炎，患者应及时就医以接受适当的治疗。

1.癞皮病样皮肤改变

烟酸缺乏导致角化细胞成熟障碍，使角质形成细胞过度增生并脱落不全，从而出现癞皮病样皮肤改变。这些变化通常出现在阳光暴露区域，如面部和四肢末端。

2.皮炎

由于烟酸缺乏影响了表皮细胞的正常生长和分化，导致角质层变薄，皮肤屏障功能受损，易受外界刺激而发生炎症反应。

皮炎可发生在身体任何部位，但以手背、腕部等处最为常见。

3.舌炎

烟酸缺乏会影响舌黏膜上皮细胞的新陈代谢，导致其生长受到抑制，进而引发舌炎。舌炎主要表现为舌头表面充血、肿胀、疼痛等症状，严重时可能出现溃疡。

4.痴呆

烟酸缺乏会干扰大脑中神经递质的合成和释放，影响神经元的功能和结构完整性，导致认知功能下降。痴呆的症状包括记忆力减退、思维迟钝、行动力减弱等，这些都可能是由烟酸缺乏引起的。

5.周围神经炎

当烟酸缺乏影响到神经系统时，会导致周围神经脱髓鞘病变，引起周围神经炎的发生。患者可能会感到手脚麻木、刺痛感、肌肉无力等症状，这些不适可能随着病情进展而加重。

针对烟酸缺乏症的相关症状，建议进行血液中烟酸水平检测以及维生素B群测定。治疗措施主要包括补充维生素B3制剂，如烟酰胺或多塞平片。在日常生活中，应确保均衡饮食，避免长时间摄入单一食物来源，特别是精制谷物，以减少烟酸缺乏的风险。