荨麻疹患者可以适量食用胡萝卜。

荨麻疹患者的免疫系统异常活跃，可能会出现瘙痒、红斑等症状。胡萝卜富含维生素C和纤维素，具有抗氧化作用，并且能够促进肠道蠕动，但并不会刺激免疫系统，因此不会加剧荨麻疹症状。

此外，对于患有荨麻疹的人群，日常生活中还应注意避免摄入可能引起过敏的食物，如虾蟹等海鲜类食物以及芒果等水果。

建议荨麻疹患者在饮食方面保持均衡，避免食用已知引起过敏反应的食物，并注意观察自身症状变化，以便及时发现并处理潜在的健康问题。