得了银屑病可以适量吃山药。

山药中含有丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，能够为机体补充营养物质，并且不会导致病情加重。但需注意的是，如果患者对山药过敏则不能够食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。

除了山药外，患者还可以适量进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，以促进皮肤健康。

对于银屑病患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，建议避免辛辣刺激性食物，保持均衡饮食，确保充足的睡眠，有助于减轻症状。