儿童过敏性皮疹需要避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能致敏的食物。需注意，上述提及的食物对于过敏性皮疹并不能起到治疗作用，若症状持续或加重，应及时就医。
1.虾
虾属于常见的易致敏食物，若儿童对虾存在过敏反应，则进食后可能导致机体释放组胺等炎症介质，诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。摄入虾后，会诱导机体产生IgE介导的免疫应答，导致肥大细胞活化并释放炎性介质，引起局部水肿和组织损伤。此外，还可能通过补体系统激活效应分子如C3a和C5a，进一步放大炎症反应。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的蛋白质，如果儿童对其蛋白成分敏感，可能会引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。摄入螃蟹中的异种蛋白后，这些蛋白可以作为抗原刺激机体产生免疫应答，包括T细胞和B细胞的活化以及抗体的产生。这会导致Th2细胞分泌IL-4和IL-13等促炎因子，从而加剧过敏症状。
3.牛奶
牛奶中含有多种蛋白质，其中β乳球蛋白是已知的主要过敏原之一，因此对于存在牛奶蛋白过敏的儿童而言，饮用后可引起免疫系统的异常反应，导致皮疹的发生。当牛奶中的蛋白质被消化道内的胃蛋白酶分解成小片段后，其中的酪蛋白会被识别为外来物质并激发机体产生针对该蛋白的IgE抗体。这种IgE抗体能够与位于肥大细胞表面的受体结合，在遇到再次摄入牛奶时，会导致肥大细胞脱颗粒并释放出具有生物活性的介质，如组胺、白三烯等，这些介质能扩张毛细血管、增加通透性和促进炎症细胞迁移，从而引起皮肤发红、肿胀及丘疹等皮疹表现。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原食品，部分儿童食用鸡蛋后会出现过敏反应，表现为皮疹、呼吸困难等症状。鸡蛋中的卵蛋白是主要的过敏原，它能够刺激机体产生特异性IgE抗体，这些IgE抗体分布在肥大细胞和平滑肌上。当再次接触鸡蛋时，IgE抗体与卵蛋白结合，导致肥大细胞释放组胺和其他介质，引起平滑肌收缩和黏膜水肿，从而引发皮疹及其他过敏症状。
5.花生
花生也是一种常见的过敏原食品，儿童食用后可能出现过敏性皮疹。花生中的蛋白质是主要的过敏原，它可以刺激机体产生特定的IgE抗体。当再次接触花生时，IgE抗体与花生蛋白结合，导致肥大细胞释放组胺等介质，引起血管通透性增加和炎症细胞浸润，进而引发皮疹。
建议密切观察儿童是否有新的过敏症状出现，避免接触已知过敏的食物。同时，保持室内空气清新，避免过度干燥或潮湿，以减少皮肤不适的可能性。
