酒精性肝炎患者需要完全戒酒才能有效控制疾病进展。

酒精性肝炎是由于长期酗酒导致的肝脏损伤，酒精进入人体后需经由肝脏进行代谢，此时会增加肝脏负担，进一步加重肝脏的损伤，所以患者需要完全戒酒。若患者不戒酒，则可能会使病情恶化，严重时可发展为肝硬化、肝功能衰竭等。

酒精性肝炎患者在戒酒的同时，还需注意合理饮食，避免高脂食物摄入过多，以免加重肝脏负担。

酒精性肝炎患者应定期监测肝功能，同时配合医生的意见，积极治疗并改善生活习惯，以减少酒精对肝脏的持续损害。