牙周炎边上长肉芽可能是由慢性炎症引起的软组织增生。

牙周炎是一种破坏性的牙周疾病，主要是由于牙菌斑生物膜中的微生物侵犯牙周组织所引起。在炎症状态下，为抵抗病原体侵袭，机体可能会启动免疫应答，表现为细胞因子、白细胞介素等促炎因子的释放以及巨噬细胞、中性粒细胞等炎症细胞的聚集。这些炎症细胞和因子可以刺激成纤维细胞增殖和胶原沉积，进而引发软组织的炎症反应和增生，形成肉芽肿。如果不及时治疗，牙周炎可能导致牙齿松动甚至脱落，影响咀嚼功能和美观。因此，建议定期进行口腔清洁和检查，早期发现并治疗牙周炎，以减少并发症的发生。

如果患者还伴有疼痛或触痛，则可能需要抗生素治疗，如阿莫西林克拉维酸钾片、甲硝唑片等。

日常生活中要注意保持良好的口腔卫生习惯，避免食用过硬或过热的食物，以免加重牙周炎的症状。同时还要定期到医院复查，以便及时了解病情变化。