胃出血的主要症状包括呕血、黑便、腹痛、贫血以及吐咖啡渣样物，如果出现这些症状，应尽快就医以获得专业的评估和治疗。

1.呕血

当发生胃出血时，由于血液刺激胃部黏膜，会导致患者出现恶心呕吐的症状。这种症状通常发生在上腹部，可能伴有剧烈的疼痛感。

2.黑便

胃出血后，血液经过肠道时会形成硫化亚铁，使大便呈现黑色柏油状。排泄物的颜色和质地发生变化，呈黑色并有恶臭味。

3.腹痛

胃出血会引起胃肠痉挛，导致腹部肌肉收缩产生疼痛。腹痛一般位于中上腹部，有时可放射至背部。

4.贫血

长期慢性失血可能导致缺铁性贫血，因为铁元素缺乏影响红细胞合成。贫血表现为乏力、头晕等症状，严重者可能出现心慌、呼吸困难等现象。

5.吐咖啡渣样物

咖啡渣样物是上消化道出血引起的典型临床表现，主要是因为血液在胃酸的作用下形成了正铁血红素。这些物质可能会随呕吐而出，呈现出咖啡渣样的外观。

针对胃出血的症状，可以进行电子胃镜、碳呼气试验、便常规加潜血试验等检查以确定诊断。胃出血的患者可在医生指导下使用奥美拉唑、雷贝拉唑钠等药物进行治疗。建议患者避免食用辛辣、油腻食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃部情况。