酒精性肝病患者可以补充维生素B1、维生素B6、维生素C和维生素E。但是酒精性肝病是一种严重的肝脏疾病，建议患者及时就医以接受专业的治疗和指导。

1.维生素B1

酒精性肝炎患者体内可能因为长期大量饮酒导致维生素B1缺乏，影响神经和肌肉功能。该物质能促进消化液分泌及肝脏糖原的合成。

服用时需注意不宜与碱性药物共用，以免影响吸收效果。

2.维生素B6

酒精性肝炎患者的代谢过程可能会出现叶酸缺乏的情况，此时需要补充维生素B6以辅助治疗。此物质具有调节神经系统的作用，可缓解恶心呕吐的症状。使用时应注意不宜过量，否则可能导致周围神经病变。

3.维生素C

酒精性肝炎患者常伴随脂肪肝的发生，而维生素C有助于脂质代谢，改善病情。此外还可以增强机体免疫力，减轻酒精对肝脏的损伤。口服维生素C制剂后尿液会变黄，但停药后即可恢复正常。

4.维生素E

酒精性肝炎患者易发生氧化应激反应，损害肝细胞，维生素E作为抗氧化剂可以减缓这种损害。其能够稳定生物膜上的不饱和脂肪酸，降低酒精引起的自由基产生。对于有出血倾向者、接受抗凝血治疗者应慎用。

针对酒精性肝病，建议调整饮食结构，增加富含维生素的食物摄入，如新鲜蔬菜和水果。同时，应限制酒精摄入，保持良好的生活习惯，定期进行体检，监测肝功能指标，及时发现并处理可能出现的问题。