胃肠炎可能是由细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用或酒精滥用引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.细菌感染

由于不洁饮食导致胃肠道黏膜被细菌侵袭、破坏，进而出现炎症反应和感染。

患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行抗感染治疗。

2.病毒感染

病毒通过消化道进入人体后，在体内繁殖并释放毒素，引起局部组织发炎和水肿。针对病毒感染所致的胃肠炎，可遵医嘱服用利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒等抗病毒药物进行针对性处理。

3.食物中毒

食物中毒是由摄入了含有病原体及其分泌物的食物所引起的急性胃肠炎，通常由沙门氏菌属、大肠杆菌等致病性微生物污染食品所致。如果怀疑是食物中毒引起的胃肠炎，应立即就医以获取适当治疗。可能需要洗胃、灌肠等急救措施以及静脉补液治疗。

4.药物副作用

某些药物可能会损伤胃肠道黏膜，导致炎症发生。对于药物引起的胃肠炎，应停用相关药物，并咨询医生是否需要调整治疗方案。

5.酒精滥用

长期大量饮酒会导致胃黏膜反复受损，增加患胃肠炎的风险。戒酒是治疗酒精滥用的主要方法，同时需注意营养支持和电解质平衡。

建议定期进行胃镜检查、血液学检查和粪便常规分析，以便及时发现潜在的问题。日常生活中，应注意个人卫生，避免食用未经彻底煮熟的食物，减少酒精摄入量。