脂肪肝患者不建议长期大量进食红烧肉。

红烧肉属于高脂、高糖食物，脂肪肝患者的肝脏已经存在脂肪代谢异常的情况，此时再摄入过多的脂肪可能会进一步加重肝脏的负担，不利于疾病的恢复。因此，为了身体健康着想，脂肪肝患者应尽量减少红烧肉等高脂食物的摄入。

轻度脂肪肝且近期无血糖控制不佳者，可适量食用红烧肉。

对于脂肪肝患者而言，饮食调整至关重要，日常生活中需注意均衡饮食，避免暴饮暴食，并定期监测体重和血脂水平。