维生素C不宜随意大量食用。
维生素C是人体必需的一种营养素，适当补充对人体有一定的好处，但是长期大量摄入可能会导致副作用。因为维生素C具有较强的还原性，可与体内的金属离子发生氧化还原反应，从而影响矿物质的吸收和利用，此外，还可能增加肾结石的风险。因此，不建议随意大量摄入维生素C。
对于存在肾脏疾病、血液病或胃溃疡等消化道疾病的患者，摄入过量维生素C可能导致病情加重，甚至引起腹泻、尿频等症状。
在补充维生素C时，应注意适量摄入，并避免与其他药物同时使用，以免产生不良反应。若出现不适症状，应及时就医咨询。
