酒精性肝炎患者可以适量食用米饭、馒头等主食。
虽然酒精性肝炎患者的肝脏功能受到损害，但米饭和馒头中的主要成分是碳水化合物，其消化吸收主要在小肠完成，产生的代谢产物主要是二氧化碳和水，并不需要通过肝脏来代谢，因此不会进一步加重肝脏的负担。但是，为了确保安全，建议此类人群在饮食方面咨询专业医生或营养师的意见。
如果酒精性肝炎患者存在糖尿病，则需要控制米饭和馒头的摄入量，因为它们都含有较高的碳水化合物，可能会影响血糖水平。
对于酒精性肝炎患者来说，日常生活中应避免酗酒，同时注意均衡饮食，减少脂肪和糖分的摄入，以减轻肝脏负担，促进康复。
