大豆对于脂肪肝可能有一定的辅助作用，但并不能直接起到治愈的效果。
大豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质，可以为身体补充所需的营养成分，并且还可以促进体内新陈代谢，有利于病情恢复。但是脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，其病因较多，如酒精性脂肪肝与长期大量饮酒有关，而糖尿病患者由于胰岛素抵抗和高血糖状态，可能导致肝脏葡萄糖利用增加，脂肪合成增多，从而引发脂肪肝。
这些因素都超出了大豆所能提供的营养范围，因此单纯依靠大豆无法达到治愈的目的。
除了上述提及的大豆外，日常生活中还可通过食用燕麦、荞麦等粗粮类食物以及新鲜蔬菜水果来帮助改善脂肪肝患者的症状。因为这类食物含有膳食纤维，可延缓胃排空速度，进而减少饥饿感，控制进食量。
在治疗脂肪肝的过程中，建议调整饮食结构，避免摄入高脂、高糖食物，同时配合适当运动，如游泳、慢跑等，以维持身体健康。
