萎缩性胃炎是一种慢性炎症性疾病，以胃黏膜上皮细胞减少和固有腺体萎缩为主要病理特征。

萎缩性胃炎是由多种因素导致的慢性炎症反应，如幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药等。这些因素引起胃黏膜反复损伤与修复，导致局部炎症反应持续存在并逐渐进展为萎缩性改变。患者可能经历腹胀、嗳气、食欲减退等症状。由于胃酸分泌减少，还可能出现贫血、体重减轻等情况。

诊断萎缩性胃炎通常需要进行胃镜检查，以便直接观察胃黏膜情况；此外，医生还会建议做血常规、大便常规加潜血试验以及碳呼气试验来评估病情。针对萎缩性胃炎的治疗方法包括药物治疗和生活方式调整。常用药物有质子泵抑制剂如奥美拉唑，可以减少胃酸分泌，保护胃黏膜；抗生素治疗可选用阿莫西林联合克拉霉素进行根除幽门螺杆菌。

患者应避免食用辛辣刺激性食物，保持规律饮食习惯，定期复查胃镜以监测病情变化。