被油烫伤没有起泡但红主要是因为烫伤程度较轻。

烫伤时，如果没有出现水泡，通常是因为表皮层受损但尚未完全破裂。此时，虽然皮肤受到了一定程度的伤害，但由于损伤的程度较浅，还没有达到形成水泡所需的深度，所以不会出现水泡。但是，皮肤仍然处于炎症反应状态，会表现为红肿、疼痛等症状。

如果患者在24小时内出现了红肿加重或疼痛加剧的现象，则可能是由于局部毛细血管扩张引起的。这可能与炎症反应导致的组织水肿有关。

在处理油烫伤后，应立即用冷水冲洗患处15-30分钟以降低温度，并避免破坏水泡。必要时可使用无菌纱布覆盖伤口，若发现有红肿加重或其他不适症状，应及时就医。