酒精肝患者可以适量食用三七粉。

三七是一种中药材，具有活血化瘀、消肿定痛的功效，有助于促进血液循环，改善肝脏微循环障碍，从而减轻酒精对肝脏的损伤。但需注意的是，如果患者的病情较为严重，则需要及时到医院就诊，并且在医生指导下用药。

酒精性肝炎患者可在医生指导下使用护肝药物治疗，如水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等。

酒精肝患者应注意均衡饮食，避免摄入过多脂肪和糖分，以减少肝脏负担。此外，定期复查肝功能，监测病情变化，对于早期发现和治疗酒精性肝病至关重要。