孩子发烧可以适量吃牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质元素，能够为机体补充营养物质，提高身体免疫力，促进病情恢复。但需注意的是，如果孩子对牛肉过敏，则不能吃，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，若孩子属于易过敏体质，也应谨慎食用，以免引发不良反应。

孩子在发热期间，胃肠功能可能受到影响，此时不宜进食过多高蛋白食物，如牛肉，以避免引起腹胀或消化不良。

在孩子发烧的情况下，家长应注意观察孩子的症状变化，并调整饮食结构，确保摄入清淡且易于消化的食物，同时保持充足的休息，有助于促进疾病的康复。