慢性肾炎肾小球肾炎患者可以适量食用菠菜、胡萝卜、苹果、牛奶、鸡蛋等富含维生素和蛋白质的食物，但食物并不能替代治疗，病情管理需在医生指导下进行。

1.菠菜

菠菜富含维生素C、叶酸等营养素，有助于促进肾脏健康。肾小球肾炎患者适当吃菠菜可以补充身体所需的营养。

但要注意适量摄入，避免过量导致尿酸升高的风险增加。

2.胡萝卜

胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，具有抗氧化作用，能够帮助改善肾功能。对于肾小球肾炎患者来说，适量食用可起到一定的辅助治疗效果。但是注意不要过量食用，以免引起胡萝卜素血症。

3.苹果

苹果是一种低钠、低钾水果，适合肾小球肾炎患者食用。其含有多种维生素和矿物质，对维持身体健康有益。但不建议一次性大量食用，以减少消化系统负担。

4.牛奶

牛奶中含有人体必需的氨基酸和钙质，可以帮助修复受损的肾细胞并增强骨骼强度。肾小球肾炎患者可通过饮用牛奶来满足日常蛋白质需求。但是不宜空腹喝奶，否则容易引起腹泻等症状。

5.鸡蛋

鸡蛋是优质的蛋白质来源，可作为肾小球肾炎患者的优质蛋白补充食品。但需控制摄入量，过多摄入可能加重肾脏负担。

肾小球肾炎患者应遵循低盐饮食，每天食盐摄入不超过5克。同时，应避免高磷食物如动物肝脏、坚果类食品，以减轻肾脏负担。定期复查肾功能指标，及时发现并处理病情变化。