肾病综合征患者可以适量食用西红柿。

肾病综合征患者的饮食需要遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，而西红柿是一种常见的蔬菜水果，其中含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，适量食用可为身体提供必要的营养元素，对病情无不利影响。但需注意不可过量食用，以免加重肾脏负担。

肾病综合征患者还应避免高磷食物，如鸡肝、鱼子酱等，以减少肾脏负担。

对于肾病综合征患者来说，日常生活中要注意休息，避免过度劳累，并定期复查肾功能，以便及时发现并处理可能的并发症。