肾病综合征患者在急性期不宜服用人参。

肾病综合征患者的病情处于急性期时，免疫系统会因为抗原-抗体复合物沉积于肾小球而出现炎症反应，此时如果摄入人参可能会刺激免疫系统的活性，从而加重病情。因此，在疾病急性期，为了减少肾脏负担，促进疾病的恢复，患者不宜食用人参。

肾病综合征患者在缓解期可适量食用人参，以辅助提高机体免疫力、改善体质。

肾病综合征患者应避免高盐饮食，以免水肿加重；同时，需注意控制蛋白质摄入量，以防增加肾脏负担。