肾炎患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋富含优质蛋白质，适量摄入有助于维持机体营养需要，促进疾病恢复。但需注意不可过量食用，因为肾炎患者的肾脏可能存在一定的损伤，而鸡蛋中的蛋白质经过分解代谢后会产生含氮废物，如肌酐、尿素等，会加重肾脏的代谢负担，不利于疾病的治疗与恢复。

肾炎急性期时，由于水肿或高血压等原因，患者可能需要限制钠盐摄入，此时应减少蛋黄的摄入量。

对于肾炎患者来说，饮食调理至关重要。日常生活中要注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于病情的恢复。