过敏湿疹患者应避免食用虾、牛奶、鸡蛋、菠萝、芒果等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述提及的食物对于过敏湿疹并无治疗作用，仅是作为饮食上的注意事项。
1.虾
虾属于常见的致敏原，其含有特定的蛋白成分，摄入后容易引起机体产生IgE介导的免疫应答，从而导致过敏反应。进食虾可能导致皮肤出现红斑、丘疹等皮损症状，严重时可诱发或加重湿疹。此外，还可能出现消化系统不适如腹泻、呕吐等症状。
2.牛奶
牛奶中含有乳蛋白和半乳糖等成分，这些物质对于某些人群可能是潜在的过敏原，因此会导致发生过敏反应。摄入牛奶可能导致皮肤瘙痒、红肿等湿疹样表现，也可能引发其他过敏症状，如呼吸困难、喉头水肿等。
3.鸡蛋
鸡蛋中的卵白蛋白和卵类黏蛋白也是常见的过敏原，部分对鸡蛋过敏的人群在食用后会出现过敏反应。鸡蛋过敏可能导致皮肤炎症加重，可能伴随有荨麻疹、口腔及呼吸道症状。
4.菠萝
菠萝含有一种名为菠萝蛋白酶的酶类物质，该物质能够分解蛋白质，但同时也会刺激人体产生过敏反应。食用菠萝可能会加剧湿疹患者的皮肤炎症，表现为红斑、水疱等症状。
5.芒果
芒果中也存在一些天然的化学物质，例如醛酸和苯乙酮，它们具有一定的致敏性，能引起机体产生免疫应激反应。芒果过敏可能导致皮肤发红、肿胀、起水泡等症状，严重者甚至可能出现呼吸困难、头晕等全身性反应。
建议患者日常生活中注意避免接触已知过敏源，保持良好的个人卫生习惯，定期进行体检以及过敏测试。若发现过敏症状应及时就医，在医生指导下使用抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等缓解症状。
