脂肪肝的轻度和重度可以通过肝脏超声检查来确定，正常范围是肝脏脂肪含量小于5%。如果肝脏脂肪含量超过5%，则为轻度脂肪肝；如果超过10%，则为中度脂肪肝。轻度脂肪肝通常可以通过饮食调整和适量运动来改善，中度脂肪肝则需要在医生的指导下进行药物治疗和生活方式改变。

肝脏超声检查可以评估肝脏脂肪含量，判断脂肪肝的程度，其正常范围是肝脏脂肪含量小于5%。脂肪肝是指肝脏内脂肪含量异常增多，当肝脏脂肪含量超过5%时，即为轻度脂肪肝，此时肝脏细胞发生脂肪变性，但未出现炎症反应和纤维化。此时可能无症状或仅有轻微不适，如右上腹胀满感。轻度脂肪肝患者可通过调整饮食结构和增加体力活动来改善病情，减少肝脏脂肪沉积。建议减少高脂、高糖食物摄入，增加蔬菜、水果及全谷类食品的比例，并保持规律的有氧运动，如快走、游泳等。

定期监测肝功能和超声检查是必要的，以评估脂肪肝的进展和治疗效果。同时，戒酒和避免使用肝毒性药物也是管理脂肪肝的重要措施。