孕吐排出的黄水苦味物质主要是胆汁。

孕吐时，由于胃肠运动减弱，导致胆汁逆流入食管和口腔，此时胆汁中的胆红素被氧化形成胆绿素，进而分解为胆酸和胆红素。

胆酸具有苦味，因此会出现黄水苦的情况。孕期出现孕吐反应可能伴有恶心、呕吐等症状，严重者可引起脱水、电解质紊乱等并发症。

针对此情况，可以进行血常规、尿常规以及B超检查来评估孕妇的身体状况。必要时还可以做胃镜检查以排除其他潜在的问题。对于孕吐引起的黄水苦，通常不需要特殊治疗，但如果症状严重或持续时间较长，则需要及时就医处理。一般可通过饮食调整如少食多餐、避免油腻食物等方式缓解症状。

建议孕妇保持充足的水分摄入，避免空腹状态，同时注意休息，保证足够的睡眠时间，以减轻孕吐症状。