有高血压的人群不宜吃阿胶糕。

阿胶糕中含有的营养物质能够促进血液循环，从而引起短暂性血压上升，加重病情。此外，由于阿胶糕中含有糖分较高，长期过量摄入会导致血糖波动，不利于控制血压稳定。

有高血压的人群还应避免食用腌制食品、高脂食物等，以减少钠盐摄入，预防或减轻水肿症状。

对于高血压患者而言，饮食调整至关重要，建议增加蔬菜水果摄入，限制钠盐使用，并定期监测血压变化，如有异常应及时就医咨询。