冠心病患者可以适量吃核桃油，但不宜过多。
核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发展，进而减少冠心病的发生率。但是，由于其属于高热量食物，过多食用会导致能量摄入过剩，从而引起体重增加，加重心脏负荷，因此需要控制摄入量。
对于冠心病患者来说，如果存在血脂代谢异常或合并有高血压、糖尿病等疾病时，应限制核桃油的摄入量。
冠心病患者在日常生活中需注意均衡饮食，避免过量摄入核桃油以控制总能量摄入。同时要定期监测血糖、血压和血脂水平，并按医嘱服用抗血小板药物，如阿司匹林肠溶片、硫酸氢氯吡格雷片等，以改善预后。
