食用酒精、辛辣食物、高糖食品、海鲜、红肉等食物可能增加牛皮癣发作的风险，但食物本身并不能治好或加重牛皮癣，具体情况因人而异。

1.酒精

酒精会增加皮肤血管的通透性，导致炎症反应加剧，从而可能诱发或加重牛皮癣症状。长期过量饮酒可能导致肝脏损伤、免疫系统紊乱等问题，进而影响病情控制。

2.辛辣食物

辛辣食物可能会刺激皮肤，引起局部发红、瘙痒等症状，从而加重牛皮癣的症状。过多摄入辛辣食物还可能导致消化道不适，如腹痛、腹泻等，进一步加重身体负担。

3.高糖食品

高糖食品会导致血糖波动，影响免疫系统的正常功能，可能会加重牛皮癣的症状。经常食用高糖食品还可能导致肥胖、心血管疾病等健康问题，不利于病情恢复。

4.海鲜

海鲜中的某些物质可能具有致敏作用，食用后会引起过敏反应，导致皮肤出现红斑、瘙痒等症状，从而诱发或加重牛皮癣。此外，过度摄入海鲜可能导致营养不均衡，缺乏必要的维生素和矿物质，影响身体健康。

5.红肉

红肉中含有较高的饱和脂肪酸，摄入过多可能导致血脂升高，促进炎症因子的产生，从而加重牛皮癣的症状。长期大量摄入红肉还可能增加患心血管疾病的风险，不利于病情的稳定和恢复。

患者应避免食用上述提及的食物，同时还要注意保持良好的生活习惯，规律作息，适当运动，增强自身抵抗力。