对山药过敏了可以考虑采取皮肤瘙痒、抗组胺药、激素类药膏、脱敏疗法、避免接触山药等治疗措施。如果过敏症状严重或持续不缓解，建议及时就医以获得专业治疗。

1.皮肤瘙痒

皮肤瘙痒是常见的过敏症状，可以通过冷敷缓解。也可以在医生指导下使用抗组胺药如西替利嗪、氯雷他定等。此方法适用于轻度至中度皮肤瘙痒的情况。

2.抗组胺药

抗组胺药可以阻断组胺受体，减轻过敏反应的症状。例如，可口服盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等抗组胺药物。此类药物可用于缓解过敏引起的多种不适症状，但需遵医嘱服用。

3.激素类药膏

局部涂抹激素类药膏能够快速控制炎症，减少红肿和疼痛。患者可在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等外用药膏。主要针对皮肤过敏导致的局部发红、肿胀等症状。

4.脱敏疗法

通过逐渐增加接触量的方法让机体适应山药蛋白，减少过敏反应的发生。这是一种长期过程，在专业医师指导下进行。适合那些对山药严重过敏且无法避免接触的人群。

5.避免接触山药

避免直接接触山药是预防过敏的有效手段，因为许多人的过敏反应是由与山药的直接接触引起的。对于已经确定对山药过敏的人来说，这是最基本的预防措施。

在处理山药过敏时，应立即停止食用相关食物，并保持良好的个人卫生习惯以促进恢复。必要时，应在医生指导下使用抗过敏药物，如氯雷他定、西替利嗪等，以缓解症状。