吃西红柿对祛斑可能有一定帮助。

西红柿中含有的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，能够抑制酪氨酸酶的活性，进而减少黑色素的生成。

此外，其还含有多种矿物质和膳食纤维，有利于促进皮肤新陈代谢，也有助于淡化色斑。因此适当食用西红柿对祛斑有益。

除了西红柿外，一些富含抗氧化剂的食物如绿茶、蓝莓等也可以辅助祛斑。另外，保持充足的睡眠和避免日晒也是关键。

祛斑过程中，饮食调理是其中的一个方面，但并不能完全依赖食物来解决问题。若想有效改善肤色不均或色素沉着等问题，建议寻求专业医生的意见，并结合适当的护肤产品和治疗手段。