外伤性鼓膜穿孔后需要忌口，一般情况下至少需至鼓膜完全愈合为止。

外伤性鼓膜穿孔后，患者的鼓室与外界相通，此时患者的抵抗力较弱，如果摄入了容易上火的食物，可能会诱发中耳炎等疾病的发生，不利于疾病的恢复，甚至会导致病情加重。因此，在鼓膜没有完全愈合之前，患者应注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等。

此外，还要注意是否存在感染迹象，如耳道疼痛、红肿或分泌物增多。这些症状提示可能存在继发性感染，需要及时就医处理。

在鼓膜未愈合期间，应避免接触水，以防污染伤口，并影响其恢复。同时保持耳道清洁干燥，避免使用棉签清理，以免损伤鼓膜。