扁桃体炎后扁桃体大可能是由病原体持续存在或者反复发作引起的。

扁桃体炎是由于机体免疫力下降，受到细菌或病毒感染而引发的局部炎症。若未及时治疗或治疗不彻底，会导致扁桃体长期处于炎症状态，使扁桃体充血水肿，从而表现为扁桃体变大的现象。当扁桃体反复发炎时，可能会形成慢性扁桃体炎，进一步加重扁桃体肿大的程度。

此外，如果患者在患病期间出现扁桃体化脓、吞咽困难等症状，则需要考虑是否与急性化脓性扁桃体炎有关。这是因为急性化脓性扁桃体炎是由乙型溶血性链球菌感染所致，此时不仅会出现扁桃体红肿、疼痛等表现，还可能导致扁桃体表面覆盖黄白色点状物，即假膜。

扁桃体炎患者需注意休息，避免辛辣刺激性食物，保持口腔清洁。同时，建议定期复查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能存在的并发症。