萎缩性胃炎患者可以适量食用小米粥、山药、猴头菇、菠菜、西蓝花等食物以养胃，但食物并无治疗作用，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，具有健脾和胃的作用。萎缩性胃炎患者适量食用小米粥可以促进食欲，改善消化吸收功能，有利于病情恢复。

2.山药

山药含有丰富的膳食纤维以及黏蛋白物质，能够保护胃肠粘膜免受刺激，缓解炎症症状。此外，山药还能够增强机体免疫力，辅助控制感染状态。

因此，萎缩性胃炎患者可适当进食以促进康复。

3.猴头菇

猴头菇是一种常见的中药材，其味甘性平，归脾、胃经，具有补益脾胃的功效。萎缩性胃炎患者服用后能起到一定的治疗效果，有助于减轻不适症状。

4.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等抗氧化剂可以帮助减少自由基对胃黏膜细胞的损伤。此外，这些抗氧化物还可以促进胃部血液循环，加速伤口愈合。萎缩性胃炎患者平时可以适当食用菠菜来养护肠胃健康。

5.西蓝花

西蓝花中含有硫代葡萄糖苷，能在人体内转化为异硫氰酸酯，该物质具有抗幽门螺杆菌活性，从而达到抑制幽门螺杆菌生长的目的。萎缩性胃炎可能由幽门螺杆菌感染引起，此时适当的摄入西兰花对于疾病的恢复有一定的帮助作用。

萎缩性胃炎患者日常生活中应注意饮食调理，避免辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、肥肉等，以免加重胃部负担。建议定期进行胃镜检查，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。