胃溃疡患者不建议食用西洋参。

西洋参属于中药补品，具有一定的滋补作用，但其性质偏寒凉，胃溃疡患者食用后可能会对胃肠道产生一定的刺激性，从而加重病情。

因此，为避免影响疾病恢复，不建议胃溃疡患者食用西洋参。

如果患者对西洋参过敏，则禁止使用西洋参泡水，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

在治疗胃溃疡期间，患者应注意饮食调理，避免辛辣、油腻食物，以减少胃肠负担，促进溃疡愈合。