宝宝皮肤过敏可以适量食用鳕鱼、糙米、苹果、香蕉、西兰花等富含维生素和矿物质的食物，有助于改善症状。但需要注意的是，食物并不能直接治疗皮肤过敏，若症状持续或加重，应及时就医。

1.鳕鱼

鳕鱼是一种常见的深海鱼类，富含不饱和脂肪酸、维生素D等营养物质。适当食用可以补充机体所需的营养成分。但其也属于致敏原，可能导致机体产生IgE介导的免疫应答，引起皮肤过敏反应。

2.糙米

糙米中含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种微量元素，能够为身体提供能量并促进消化吸收。长期食用可改善肠胃功能，减少因食物不耐受导致的皮肤过敏现象发生。

3.苹果

苹果是日常生活中常见的一种水果，其中含有较多水分及维生素C，适量食用有助于保持皮肤水分平衡。C可参与胶原蛋白合成，维持皮肤结构完整，从而降低出现皮肤过敏的风险。

4.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有舒缓神经的作用，有助于缓解压力和焦虑情绪，间接减轻由精神因素引起的皮肤不适。此外，其还富含钾元素，能帮助调节体内电解质平衡，预防因电解质紊乱诱发或加重皮肤问题。

5.西兰花

西兰花富含维生素A、C和叶酸等多种抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，保护细胞免受损伤。同时还可以增强皮肤屏障功能，提高对环境刺激物的抵抗力，从而起到辅助抗过敏的效果。

对于存在皮肤过敏症状的宝宝，建议避免食用可能致敏的食物如牛奶、鸡蛋等。必要时，可在医生指导下进行过敏原检测以确定具体的致敏物质，并采取相应措施规避风险。