水蛭咬人后可能会出现疼痛、局部肿胀、皮疹、出血、发热等症状，建议及时就医。

1.疼痛

水蛭叮咬人体时会释放出抗凝血因子和组织胺等物质，这些物质能够使血液流动加快并扩张血管，从而引发疼痛感。疼痛通常出现在被咬部位，可能伴有刺痛或灼热感。

2.局部肿胀

肿胀主要是由于水蛭分泌的唾液中含有抗凝血酶原激活物，这种物质可以抑制凝血过程，导致局部血液循环加速，进而引发炎症反应和水肿现象。肿胀一般集中在被咬处，可能伴随红斑、温度升高和触痛等症状。

3.皮疹

皮疹是皮肤对水蛭分泌的过敏原如组胺和其他蛋白的免疫应答反应。当机体接触这些过敏原时，免疫系统会识别它们为外来物质并产生过度的炎症反应，形成红斑、丘疹等皮损。皮疹通常出现在被咬区域周围，形态多样，可有瘙痒或烧灼感。

4.出血

出血是因为水蛭释放的抗凝血因子影响了受损血管的止血功能，导致血液不凝固而持续流出。出血多发生在被咬处，可能呈点滴状或喷射状，严重程度取决于个体差异以及伤口大小。

5.发热

发热可能是由水蛭叮咬引起的感染性反应所致，此时身体为了对抗病原体而提高自身温度，以增强免疫力。体温上升，可能出现畏寒、出汗不畅等不适症状。

针对水蛭叮咬后的症状，建议进行相关实验室检查，包括全血细胞计数、C-反应蛋白水平检测等，以评估是否出现感染迹象。治疗措施可能包括局部清创、使用抗生素以防感染以及必要时口服抗组胺药物缓解过敏反应。患者应注意保持伤口清洁干燥，避免搔抓，同时观察是否有其他异常情况发生。