维生素C缺乏可能导致牙龈出血、皮肤瘀点、易感染、伤口愈合缓慢和贫血等症状，建议及时就医并调整饮食以补充维生素C。

1.牙龈出血

维生素C是胶原合成所必需的物质，其参与结缔组织的形成。维生素C缺乏导致毛细血管脆性增加和通透性增高，从而引起牙龈出血。维生素C缺乏引起的牙龈出血通常发生在咀嚼食物时，可能伴有牙龈红肿和容易出血的现象。

2.皮肤瘀点

维生素C具有抗氧化作用，可促进铁的吸收和利用，预防缺铁性贫血。维生素C缺乏会导致微血管壁脆弱，轻微创伤后容易出现皮下出血点。这些瘀点通常出现在经常受到压迫或摩擦的部位，如小腿。

3.易感染

维生素C对人体免疫功能有重要作用，可以增强白细胞的杀菌能力，提高机体抵抗力。维生素C缺乏可能导致机体免疫力下降，使患者更容易受到细菌和病毒感染。易感性可能表现在反复发生的呼吸道感染、消化道感染等方面。

4.伤口愈合缓慢

维生素C能够促进胶原蛋白的合成，维持结缔组织的完整性，对于伤口的愈合至关重要。维生素C缺乏会影响伤口周围毛细血管的收缩和修复，延缓伤口愈合过程。伤口愈合缓慢可能表现为手术切口或其他外伤后长时间不愈合，或者即使开始愈合也容易出现感染。

5.贫血

维生素C有助于铁的吸收和利用，因此维生素C缺乏可能导致缺铁性贫血的发生。贫血患者的血液学检查中会发现血红蛋白数量减少，红细胞计数降低。

针对维生素C缺乏的症状，建议进行血液维生素水平检测以确认诊断。治疗措施包括补充维生素C制剂，如口服维生素C片。日常生活中，患者应均衡饮食，适量食用新鲜水果和蔬菜，如猕猴桃、草莓等，以满足身体对维生素C的需求。