老人缺锌严重会导致味觉减退、免疫力下降、生长迟缓、皮肤炎症和脱发。
1.味觉减退
味觉信号处理通路中的任何环节出现障碍都可能导致味觉减退。会导致食欲不振、营养不良等状况发生，进而影响身体健康和生活质量。
2.免疫力下降
锌是多种酶类的重要组成部分，参与机体免疫应答过程。
缺乏锌会影响免疫细胞的功能和活性，导致免疫力下降。易感染各种疾病，增加患感染性疾病的风险，如腹泻、感冒等。
3.生长迟缓
锌对儿童的生长发育至关重要，其在DNA合成、蛋白质合成及细胞分裂过程中发挥关键作用。可引起身高体重增长缓慢，影响骨骼健康，甚至可能影响智力发展。
4.皮肤炎症
锌具有抗炎作用，缺锌会使角质层功能受损，皮肤屏障受到破坏，容易引发炎症。可能导致皮肤干燥、瘙痒、红斑等症状，长期存在还可能出现湿疹等问题。
5.脱发
锌可以促进毛囊上皮细胞分化和增殖，维持正常的毛发周期。缺锌会导致毛囊萎缩或停止生长，从而引起脱发。会导致头发稀疏、脱落增多，影响外貌形象，进一步加重心理压力。
建议定期进行微量元素检测，特别是对于有相关症状或家族史的人群。均衡饮食，确保摄入富含锌的食物，如贝类、红肉和坚果，有助于预防和改善锌缺乏症。
