急性荨麻疹患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、菠萝、芒果等可能引起过敏反应的食物。需要强调的是，上述提及的食物在某些人群中可能导致过敏反应，但并不具有直接治疗荨麻疹的作用。
1.虾
虾属于常见的易致敏食品，若患者对虾过敏，则进食后可能会诱发或加重急性荨麻疹的症状。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等炎症介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，还可能导致呼吸道水肿、咳嗽、呼吸困难等严重症状。
2.螃蟹
螃蟹也含有丰富的蛋白质，对于急性荨麻疹患者来说，摄入过多的蛋白质可能会加剧病情。高蛋白饮食会导致体内组织胺水平升高，进而促进肥大细胞脱颗粒，产生更多的炎性介质，从而加重急性荨麻疹的症状。
3.牛奶
牛奶中含有乳蛋白，对于某些人而言是潜在的过敏原，因此急性荨麻疹患者不宜食用。摄入牛奶后，其中的乳蛋白会刺激患者的免疫系统产生过度反应，引发或加重荨麻疹的症状。
4.菠萝
菠萝是一种常见的食物，但其含有的菠萝蛋白酶可能引起部分人群出现过敏反应，如急性荨麻疹。当菠萝蛋白酶进入人体时，可作为变应原诱导机体产生IgE介导的超敏反应，导致肥大细胞活化并释放组胺等介质，引起局部血管扩张和渗透性增高，从而引发荨麻疹。
5.芒果
芒果中含有一种叫做醛酸的物质，它能引起身体产生一种称为I型变态反应的免疫反应，导致急性荨麻疹的发生。摄入芒果后，该物质能够与体内的组织胺受体结合，促使更多的组织胺被释放出来，使毛细血管扩张、通透性增强，从而引发荨麻疹。
上述提及的所有食物均需避免食用，以减少诱发或加重急性荨麻疹的风险。建议急性荨麻疹患者保持良好的生活习惯，注意个人卫生，避免接触已知过敏原。
