胃肠性感冒发烧的恢复时间因人而异，通常在3-5天。病情较轻且无并发症者，其症状可能较快缓解。

胃肠性感冒是由柯萨奇病毒等引起的感冒，患者常出现发热、腹泻、呕吐等症状。胃肠性感冒引起的发烧通常在3-5天内好转，因为该疾病主要累及消化系统，症状较轻，且机体免疫系统能够有效对抗病原体。

如果患者免疫状态低下，或者存在慢性疾病如糖尿病，则可能延长发烧时间，因为这些因素可能影响机体的免疫反应和恢复能力。

在治疗胃肠性感冒引起的发烧时，患者应注意休息，避免食用油腻、辛辣食物，以免加重胃肠负担，影响病情恢复。