一岁的宝宝可以适量喝柠檬水。

虽然柠檬水中含有一定的营养素，如维生素C等，可以帮助身体抗氧化，但是柠檬水偏酸，如果宝宝年龄较小或者胃肠功能较弱，过多地摄入可能导致消化系统负担加重，甚至引起腹泻等问题。

另外，由于柠檬中的果酸会刺激牙釉质，所以家长要控制好孩子喝柠檬水的时间及量，以免损伤孩子的牙齿。

对于有胃溃疡或慢性胃炎的孩子，不建议饮用柠檬水，因为柠檬汁可能刺激胃黏膜，加剧不适症状。

在给孩子提供柠檬水时，需确保其安全性与适宜性，并密切观察是否有不良反应发生。同时，应避免过量摄入以减少潜在风险。