脑梗死患者在病情稳定期时，可在医生指导下适量服用三七粉。

脑梗死患者的血管内可能存在血栓或其他异常物质，阻碍了血液流动，从而引发脑部供血不足。三七粉含有多种活性成分，如三七皂苷、三七素等，这些成分能够抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，进而预防血栓形成，改善脑部血液循环。因此，在病情稳定期时，脑梗死患者可以在医生指导下适量服用三七粉。

如果患者存在出血性脑梗塞或者凝血功能障碍，则不建议使用三七粉。

对于脑梗死患者而言，饮食调理同样重要，应遵循低盐、低脂的原则，避免高脂肪食物摄入过多导致血脂升高，促进动脉粥样硬化的发生和发展。同时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。